Salgadinhos foram criados no ano de 127 a.C. Salgado ou salgadinho é o nome que se dá a aperitivos que podem ser pastelinhos fritos ou assados no forno, de carne ou queijo e também de pedaços de legumes e verduras em conserva, além de queijos e embutidos em pedaços ou fatiados.  Os salgadinhos estão enraizados na cultura dos aniversários e festividades. Os mais populares são as empadas, croquetes, coxinhas e esfirras e, em Portugal, o tradicional bolinho de bacalhau.