Sal do Himalaia é uma rocha salina ou halita, oriunda da região do Punjab, no Paquistão. Inúmeras alegações de saúde têm sido feitas sobre sal do himalaia. O uso culinário do sal rosa do Himalaia não difere muito dos demais. Os cristais podem ser adicionados inteiros ou moídos durante o cozimento dos pratos. Mas atenção: o teor de cloreto de sódio é muito semelhante ao do sal marinho, por isso, é importante consumir com moderação.